Krasotica,torta s malinama – Budi fit budi zdrav!

Krasotica,torta s malinama

Sastojci

Kore 2 x

1 bjelanjak
37 gr šećera
12 gr oštrog brašna
7,5 gr gustina
½ žličice praška za pecivo
¼ žlice octa
¼ žlice ruma
17 ml ulja
Fil od malina

175 gr malina
3 žlice šećera
20 gr gustina
10 gr margarina
Fil tamni

170 ml šlaga
50 gr čokolade za kuhanje
60 gr mliječne čokolade
½ žlice masnijeg vrhnja
1 žlica tamnog fila
Fil svijetli

175 gr mascarpone sira
2 žumanjka
50 gr šećera u prahu
½ naribane korice naranče
75 ml šlaga
Priprema

Bjelanjke miksajte dok ne očvrsnu, zatim postepeno dodajte šećer, izradite dok ne dobijete čvrsti snijeg.. Praškaste sastojke sjedinite i prosijte te dodajte u izrađene bjelanjke, pomiješajte lagano sa kuhačom.
Dodajte ocat, rum i na kraju u laganom mlazu umiješajte ulje.

Ulijte u pripremljeni kalup. Pošto sam ja koristila samo obruč, na veću tacnu sam stavila masni papir, gore obruč, pa smjesu. S obzirom da sam tortu pravila sa pola mjere koristila sam obruč od 16 cm, a vi možete za duplu smjesu koristiti obruč od 24 cm. Računajte kada izvadite biskvit iz obruča da ćete dobiti biskvit manjeg promjera. Preporučujem da obični obruč koji inače koristite rastvorite malo više, te ispecite biskvit na velikoj tepsiji sa masnim papirom kao što sam navela. Kada budete krenuli slagati tortu na tacni samo priljubite obruč koliko je potrebno.

 

Izvor: nassvijet.info

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *